Як вибрати кавоварку для дому та офісу — яка краще: види, рейтинг

Навіть якщо іноді нам здається, що навколо занадто багато непотрібної реклами, це точно не про каву. Різноманіття сортів кави, способів обсмаження та приготування, а також різновидів напоїв дають можливість кожній людині обрати свій єдиний варіант,[…]

Чайний етикет та чайні церемонії – правила поведінки під час чаювання

Сьогодні більшість людей п’ють чай, не замислюючись про те, що коли-то, не так давно в історії, цьому процесу надавали великого значення, а сама церемонія регламентувалася чайним етикетом. На Сході традиційні чаювання практикуються і сьогодні. Які[…]

Тигуанинь чай (Ті Гуань Інь) – виробництво, властивості і особливості чаю

Улуни – окрема категорія чаїв, які, хоча і не відносяться до байховым, цінуються не менше, а хороші сорти – навіть вище. Тигуанинь (чи правильніше – Ти Гуань Інь) – один з кращих представників цього різновиду[…]

Традиції кави в різних країнах – як п’ють каву в різних країнах світу

У строгому сенсі традиційний спосіб вживання кави – це те, як його варили і пили араби. Все інше можна віднести до більш або менш сучасним варіантів, багато з яких створювалися без прив’язки до якоїсь традиції.[…]

Френч-прес для кави — історія, способи і правила заварювання

Френч-прес, мабуть, самий недооцінений сьогодні спосіб і пристрій для приготування кави в Україні. І даремно, тому що такий спосіб, як ніякий інший дозволяє розкрити індивідуальні властивості сорту кави. Обжарка ближче до світлої, без тиску, без[…]

Кава по-ірландськи (Irish Coffee) — як приготувати: рецепт з фото

Історію створення кава по-ірландськи можна спробувати викласти зовсім просто – бармен побачив стукаючих зубами від холоду пасажирів і, випробувавши миттєве осяяння, додав уже приготовлений напій віскі. І не поліз до кишені за відповіддю на запитання[…]

Кава Макіато (Macchiato) — що це таке: рецепт приготування

Як тільки справа доходить до напоїв на основі кави з молоком, можна помітити, що в різних джерелах існують значні різночитання в назвах, способи приготування та інгредієнти. З одного боку, має місце похвальне творче розмаїття, з[…]

Чай Хуаншань Маофен – виробництво, властивості і особливості чаю

Мао фен – один з найвідоміших сортів китайських чаїв. Назва символічна, як і багато чого в Китаї. Воно перекладається як «пухнаста гора», яку нагадують, що ще не розкрилися чайне листя з дрібними волосками на своїй[…]