Історія кави – Походження кави і географія його вирощування

Кава увійшла в побут сучасної людини давно, але набагато пізніше, ніж чай, який заварюється і п’ється протягом тисячоліть. Якщо говорити про східну європу, то знайомство з ним трапилося і зовсім недавно (звичайно, за мірками історії).[…]

Кава по-польськи – особливість напою, рецепти

Польща не відноситься до «кавових» країн: кава популярний приблизно настільки ж, наскільки і чай. Цей напій тут ніколи не був культом, тому, коли справжні любителі і знавці чують про каву по-польськи, вони дивуються і згадують[…]

Арабська кава – як правильно варити і подати, рецепти

Звичка пити каву прийшла в західний світ з арабських країн Азії, де, достовірно відомо, його використовують вже протягом 700 років. В сучасній Йорданії, Саудівської Аравії і ОАЕ зберегли традицію вживання кава по-арабськи саме в тому[…]

Кава по-баварськи – рецепт, склад, інгредієнти, як готувати

Існує кілька рецептів «кава по-баварськи». Бариста під цією назвою розуміють напій, приготований на основі еспрессо, шоколаду та цитруса. Але набагато частіше під «кава по-баварськи» мають на увазі охолоджений десерт з тими ж базовими інгредієнтами, смачний,[…]

Кава по-кіпрський – особливість напою, рецепти

Кава тут традиційно воліють більше, ніж чай, і навіть готують його по-своєму, по-кіпрський. П’ють каву вдома і в кав’ярнях. Останні представлені численними закладами, починаючи від великих, у яких можна перекусити, і закінчуючи зовсім маленькими, на[…]

Кубинський кави – сорти, виробництво, рецепт приготування

Клімат Куби, так само як і інших островів Карибського регіону, виявився сприятливим для вирощування кави. Спочатку кавові дерева в цьому районі землі не росли. Вони були завезені на американський континент у XVIII столітті, звідки і[…]

Кава в турці — Як зварити каву в турці: секрети і найкращі рецепти

Кава в турці: секрети варіння і кращі рецепти з різних країн Турка, джезва, далла, ібрик і всі-всі-всі… Турка Говоримо про каву по-турецьки та інших способах приготування смачного напою в цьому чудовому посудині. Спочатку про нього[…]

Кава по-французьки – особливість напою, рецепти

Для французів «кава» – це, насамперед, еспресо. Якщо в якому-небудь кафе у Франції ви попросіть подати каву, то без будь-яких навідних питань («яку саме?») отримайте еспресо. На основі еспрессо робляться кілька видів кави, в тому[…]