Что означает слово кофе?

Категория: Статьи Дата: 15-04-2016 Просмотров: 404

Почему кофе назвали «кофе»?

   Первые дикие кофейные деревья произрастали в Африке на территории Эфиопии.

   Изначально употреблялись сырые кофейные зерна, как тонизирующее средство и только гораздо позже кофе стали использовать в традиционном для современного человека виде.

   К одной из версий происхождения слова «кофе» относится название горной провинции в Эфиопии – Каффа. Именно эта местность и является родиной кофе.  Устремляющиеся в небо горные хребты, заросшие лесом на склонах, чередуются с долинами. Большое количество рек, спускающихся со склонов и впадающих в Нил, иногда приводили к половодью. Достаточное количество влаги и плодородные почвы позволяют собирать до трех урожаев в течение года.

   Эту территорию населял народ каффичо. Леса Каффы и есть родиной кофе. Но местный народ называл его буно. Они употребляли настой на измельченных кофейных плодах в горячем виде с давних пор.

   Отсюда началась миграция кофейного дерева. Сначала в Персию (территория современного Ирана), потом в Египет и Аравию. В Европе кофейное зерно появилось в конце XVII века.

   Есть еще одна версия, что слово «кофе» позаимствовано из арабского языка - (qahwa - кава).

   В дословном переводе «возбуждающий напиток». Скорее всего, эта версия более реалистична.

   Тем более, что одна из легенд говорит, что архангел Габриель спустившись с неба на землю, передал пророку Мухаммеду перечень заповедей Аллаха. Пророк принял их с большим смирением. Это очень поразило архангела, который в благодарность за это решил открыть ему секрет напитка из кофейного зерна.

   Кофе получило широкое распространение в мусульманском мире, его варили даже в мечетях. Еще его называют «вином ислама». Именно из Мекки паломники уносили кофейные зерна в свои селения. Традиция пить кофе вскоре обосновалась во всех крупных городах ислама. Кофе стал играть важную роль, довольно часто о нем упоминали даже в брачных контрактах.

   Кофейные деревья усиленно охранялись арабами. За вывоз черенков из страны карали смертной казнью. Данный запрет объяснялся очень просто – торговля кофе приносила огромную прибыль.

   Так что, скорее всего современное название кофе на разных языках произошло все-таки от арабского названия:

   английский    – coffee – {кофи};

   испанский     – café    – {кафэ};

   итальянский  – caffè   – {кафэ};

   немецкий      – Kaffee – {кафи};

   французский – caffè   – {кафэ};

   турецкий       – kahve – {кагэ};

   украинский – кава.

   Итальянцы, став первыми купцами, которые привезли кофе в Европу. Можно сказать, что они дали еще одно название кофе, которое стало синонимом этого общеизвестного слова – Lavazza.

   Да именно этот итальянский бренд сейчас ассоциируется во всем мире с хорошим натуральным кофе. Для того чтобы убедиться в этом нужно купить кофе в зернах в интернет магазине Coffee Lavazza.