Антиоксиданты в кофе

Категория: Статьи Дата: 12-04-2016 Просмотров: 391

Содержатся ли антиоксиданты в кофе?

   Для начала рассмотрим понятие «свободный радикал» - именно с ними и борются наши антиоксиданты.

   Свободные радикалы представляют атом или молекулу с непарным электроном.

   Это приводит к тому, что он будет стараться заполнить данное свободное место другим электроном. Обычно в организме присутствует малое количество свободных радикалов. Организм способен самостоятельно контролировать их присутствие. Часть свободных радикалов производится иммунной системой, с целью обезвреживания вирусов и бактерий. Они также участвуют в выработке гормонов и ферментов, но образование их в большом количестве приносит вред организму, нарушает структуру белков. Наша же иммунная система начинает выявлять такие белки с нарушенной структурой, принимать их за чужеродные и, пытаться уничтожить.  Это может приводить к сердечнососудистым заболеваниям, проблемам с опорно-двигательным аппаратом и другим заболеваниям.

   Причинами возникновения свободных радикалов есть: промышленные выбросы, курение, употребление спиртных напитков, стрессы, употребление в пищу консервантов и полуфабрикатов, хлорированной воды, газированных напитков, радиация, воздействие ультрафиолета, наличие хронических заболеваний, растительные жиры, кондитерские изделия с долгим сроком хранения, жареная пища, разнообразные салатные соусы, мясные изделия.

   Действие свободных радикалов на здоровые клетки достаточно просто объяснить. При атаке свободными радикалами здоровые клетки вынуждены отдавать собственные электроны свободным радикалам. Это приводит к окислению клетки, что является не чем иным, как старением – процессом окисления или разрушения ткани.

   Антиоксиданты – вещества, задерживающие окисление (старение), нейтрализующие окислительное действие свободных радикалов и других веществ. Что же это дает организму? Ни много, ни мало – всего лишь замедляет процесс старения и повышает иммунитет! Они просто нейтрализуют свободные радикалы, отдавая им свой электрон, тем самым превращая их в стабильные соединения. Антиоксиданты являются единственным способом противостоять свободным радикалам.

   Антиоксиданты содержатся в «живой пище» - овощах, фруктах, зелени. Много антиоксидантов находится в натуральном кофе, чае, какао и красном вине.

   C учетом того, что выпивать одну-две чашечки кофе в день более реалистично, чем употреблять вино, или, в условиях наших широт позволить себе иметь в ежедневном рационе зимой фрукты, овощи и зелень, рекомендуется использовать данный напиток, как источник антиоксидантов. Так что можно просто заказать кофе в нашем интернет магазине и продлить молодость своего организма употребляя любимый натуральный кофе Лавацца.