Гондурас - лидер по производству кофе в Центральной Америке

Категория: Статьи Дата: 11-09-2016 Просмотров: 348

Седьмое место в мире по объемам производства кофе.

   Гондурас – эта довольно экзотическая для нас страна находится в северной части Центральной Америки. Большинство территорий, представляет собой нагорье до 2870 метров над уровнем моря. Страна омывается Карибским морем с севера и Тихим океаном с юга.

   Своему интересному названию страна обязана Христофору Колумбу. В 1502 году, путешествуя с целью исследования Нового Света, его корабль попал в сильную бурю. Казалось, что гибель близка, но вдали появился клочок суши, к которому Колумб поспешил направить свой корабль. Выбравшись из бури, он произнес фразу: «Рад, что мы выбрались из этих глубин».

   «Honduras» - в переводе с испанского языка – глубины. Так страна получила свое название.

   Сейчас эта страна является лидером по производству кофе в Центральной Америке. Здесь плантации Гондураса ведут активную конкуренцию с соседними странами: Никарагуа, Гватемалой и Сальвадором. Кроме экспорта необжаренного кофейного зерна здесь стараются конкурировать на мировых рынках также с поставщиками уже готового обжаренного кофе.

   Кофейный туризм.

   Также здесь довольно популярен кофейный туризм. Существуют специализированные кофейные плантации, основным заработком которых являются туристы. Здесь возможно не только посмотреть, как растет кофе, но и самим попробовать себя в его сборе и обработке. Местные мастера готовы продемонстрировать и научить туристов навыкам необходимым при переработке кофе, а многочисленные сувениры помогут запастись экзотическими подарками.

   История появления  и сорта кофе в Гондурасе.

   Кофе сюда был завезен из соседнего Сальвадора. Именно благодаря этому страна получила достаточно прибыльную статью бизнеса. На данный момент кофе занимает около 35% в денежном эквиваленте от всей сельхозпродукции, а также приносит 6% вклад в ВВП.

   Местный кофе разделяется по качеству в зависимости от высоты произрастания кофейных деревьев.

   Самый качественный кофе растет на высотах от 1500 до 2000 метров над уровнем моря и носит маркировку Stricktly High Grown. Достаточно неплохой кофе выращивают на высотах от 1000 до 1500 метров с маркировкой High Grown. Ну, а кофе обычного среднего качества произрастает на высоте от 700 до 1000 метров и обозначается Central Standart.

   Honduras SHB – арабика, близкая по вкусовым характеристикам к колумбийскому кофе. Дает горьковатый вкус с выраженной кислинкой и насыщенным ароматом с легким винным оттенком.

   EvaDia – это разновидность предыдущего сорта, но с более насыщенным ароматом, который позволяет уменьшать присутствие кислинки в напитке.

   Madeo – отличается своей крепостью и великолепным вкусом. Кофе обладает кислинкой, легоньким винным привкусом с густым и ярко выраженным ароматом.

   Германия, США и Канада – основные импортеры кофе из Гондураса.

   Любители со всего мира отмечают выразительный вкус кофе из этой экзотической страны.

   Итальянский производитель кофе Lavazza в своих купажах зернового кофе использует высокачественную арабику из Гондураса. Благодаря этому кофейный гурманы могут порадовать себя отличным кофе из лучших кофейных плантаций мира, купив кофе в зернах 1 кг в виде смеси арабики или изысканного сочетания арабики с робустой. Кофе лавацца можно купить в нашем интернет магазином с доставкой по Украине, что позволит произвести дома дегустацию лучшего кофе с различных континентов.