Шведский кофейный эксперимент

Категория: Статьи Дата: 21-04-2016 Просмотров: 419

Король Швеции Густав III и его кофейный эксперимент.

   Густав III (24 января 1746 – 29 марта 1792) – король Швеции. Период его правления назван современниками «веком просвещения». Он сохранил независимость страны, осуществив монархический переворот в стране, пораженной анархией, не дал сформировавшемуся большинству в риксдаге, состоящему из  партии «колпаков», проводить политику, направленную на поглощение Швеции Россией, арестовал членов государственного совета, взошел на трон, огласил основы новой конституции, распустил парламент. Были приняты жесткие меры по борьбе с коррупцией, проведена денежная реформа. Им основаны Королевская опера, Шведская академия, Королевский театр.

   В Швеции кофе был завезен примерно в 1674 году, но его распространение началось только в следующем веке. Сначала он постепенно начал появляться в богатых домах, которые, уже создав моду на данный напиток, положили начало его более широкому распространению в стране.

   Однако в 1746 году предшественником Густава III  издается королевский указ, который был направлен против кофе и чая. Это было обусловлено якобы злоупотреблением и отсутствием меры в использовании данных напитков. Доходило до некоторого абсурда: употребление было обложено огромным налогом, а при отсутствии его оплаты, налагался штраф на имущество и конфисковывались чашки и блюдца. Чуть позже кофе попал под полный запрет, но не смотря на это, его продолжали употреблять.

   Не стало исключением и отношение к кофе во время правления Густава III. Он рассматривал его, как угрозу для здоровья его народа, и взялся даже доказать это, путем научного эксперимента. Не зря ведь его период назван «веком просвещения»!

   Был отдан приказ на проведение научного эксперимента.

   Решено было привлечь к нему двух братьев-близнецов, приговоренных к смертной казни. Им был изменен приговор на пожизненное заключение, при следующем простом условии:

- один брат-близнец до конца жизни будет выпивать по три кружки кофе в день;

- второй будет выпивать по три кружки чая в день.

   Братья дали согласие – помирать на виселице желания не было, после чего их заключили в разные камеры подземелья. Для контроля за их состоянием здоровья приставили двух врачей, задачей которых было докладывать о состоянии здоровья братьев королю, а также задокументировать их скорую смерть. Предположение о смерти было вызвано существующей на тот период уверенностью, что кофе – слабо действующий яд, который медленно разрушает организм и вызывает язвы (кофеин – был открыт гораздо позже, в 1819 году немцем Фердинандом Рунге).

   Шли недели, месяцы, годы…

   Первым умер один из врачей, потом умер второй врач. Не дождался окончания эксперимента и сам Густав III. Его смертельно ранили выстрелом в спину на бале-маскараде в Шведской королевской опере в 1792 году.

   Потом в возрасте 83 лет умер брат-близнец, пьющий чай. Данные о смерти второго брата не сохранились.

   Запрет продлевался несколько раз, действовал до 1820 года, однако кофе продолжали пить, несмотря на запрет.

   После снятия запрета, кофе стал самым популярным напитком на территории Швеции. Согласно данным 2007 года Швеция находилась на шестом месте в мире по потреблению кофе – 8,2 кг в год на душу населения!

   До сих пор не подтверждена подлинность данного эксперимента, но как говорится – нет дыма без огня. Но данный эксперимент действительно уже попал в историю, очень часто в шутку его называют первым шведским клиническим испытанием. Если есть желание устроить дома нечто похожее, то есть возможность заказать кофе натуральный молотый в нашем интернет-магазине, и каждое утро наслаждаться ароматным напитком, участвуя в приятном шведском эксперименте.